EVO
Huile d'olive extra vierge
Huile d'olive extra vierge italienne.
Bouteille en verre · 50 clPlus qu'une huile. Une histoire.
Une huile d'olive extra vierge italienne, un projet né d'une histoire familiale en Calabre. De Gigio à Damiano, une passion qui se partage aujourd'hui en France.
De la Calabre à Paris,
une histoire de famille.
Gigio est le surnom de mon grand-père maternel, Luigi Fiorentino, originaire de Rocca di Neto, en Calabre. Il m'a transmis, dès mon plus jeune âge, son attachement à la terre et à la tradition de l'huile d'olive.
Je m'appelle Damiano. Enfant, je suivais mes grands-parents dans les oliveraies de la ville de Crotone. Ces moments partagés ont tissé, au fil du temps, mon lien avec cette terre et ses saveurs.
Olio Gigio est né de ces souvenirs et de l'envie de leur donner une nouvelle expression. Aujourd'hui, depuis Paris, je porte ce projet pour faire découvrir en France une huile d'olive italienne et rendre hommage à mon grand-père.
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La Calabre,
terre de nos racines.
Dans le sud de l'Italie, la ville de Crotone est le berceau de notre histoire familiale. Ses paysages et sa tradition oléicole ont inspiré la naissance d'Olio Gigio.
- Région
- Calabre, Italie du Sud
- Ville
- La ville de Crotone
- Deux mers
- Tyrrhénienne à l'ouest,
Ionienne à l'est - Climat
- Méditerranéen, soleil intense
- Tradition
- Culture séculaire de l'olivier
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Les gestes
d'une tradition familiale.
La récolte se fait à la main, sur filets. Chaque olive tombe protégée. Ce n'est pas de l'industrie : c'est un travail de famille.
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Un savoir-faire,
un partenaire.
Pour donner vie à Olio Gigio, nous travaillons avec Oleificio Mediterraneo, un moulin à huile situé à Cotronei, en Calabre.
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Découvrez nos huiles
d'olive extra vierges.
EVO Bio
Huile d'olive extra vierge biologique
Huile d'olive extra vierge biologique italienne. Documentation en cours de vérification.
Bouteille en verre · 50 cl
5 L · Pro
Bidon 5 L
Format destiné aux professionnels — restaurants, gastronomies, distributeurs. EVO ou EVO Bio.
Bidon métal · 5 L · Sur demandeVisuel de présentation. Conditionnement définitif à confirmer.
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Pour les épiceries fines,
les boutiques et les restaurants.
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Des échantillons sont proposés aux professionnels, sur demande et selon disponibilité.
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